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要一次删除手机短信记录，可以按照以下步骤操作，具体步骤可能会因手机品牌和操作系统不同而略有差异。这里以安卓和iPhone手机为例。
1、打开短信应用。
2、在短信列表中，找到并选择想要删除的短信。
3、点击短信的删除按钮（通常是一个垃圾桶图标），如果无法单独选择一条或多条短信进行删除，可以尝试长按某条短信，看是否有弹出菜单提供删除选项。
4、在弹出的确认对话框中点击确定或删除按钮。
如果要一次性删除所有短信，可能需要进入短信设置菜单，找到“清除所有短信”或“删除所有对话”等选项进行操作，但请注意，这将永久删除所有短信，谨慎操作。
iPhone手机：
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表中，找到并选择想要删除的短信对话。
3、按住对话并滑动到右侧，会出现红色的删除按钮，点击删除按钮。
4、在弹出的确认对话框中点击“删除”，如果是iOS的最新版本，可能需要从屏幕上方向下滑动来访问更多选项，然后选择删除对话或删除所有对话。
同样地，如果要一次性删除所有短信，需要在信息设置菜单中找到相应的选项进行操作，请注意备份重要信息以防丢失。
操作都是直接永久删除短信，无法恢复，在删除之前，请确保没有重要信息需要保留，如果不确定是否删除了重要信息，建议定期备份手机数据以防万一。